Правоохранительные и таможенные органы Приднестровья за полгода задержали две партии фальсифицированного коньяка, передает «Новый Регион». Как сообщает пресс-служба Государственного таможенного комитета ПМР, фальшивый коньяк контрабандой пытались перевезти из Приднестровья в Украину.
В феврале оперативники задержали первую партию, в которой обнаружили 400 фирменных коньячных бутылок с этикетками и контрэтикетками с надписями «DIVIN KVINT SIURPRIZNII».
Вторая партия фальшивого коньяка была обнаружена в начале мая. Контрабандисты пытались перевезти через границу 240 бутылок коньяка «DIVIN KVINT SIURPRIZNII», 10 бутылок коньяка «KVINT 5 звезд» и 40 литров этилового спирта.
Экспертное заключение контрольно-производственной лаборатории ЗАО «Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT» установило, что «представленная на исследование жидкость коричневого цвета в стеклянных бутылках емкостью по 0,5 литра с наклеенными на них этикетками и контрэтикетками, содержащими надписи «KVINT Сюрпризный» и «KVINT», является фальсифицированной продукцией». По данным лаборатории, бутылки были укупорены комбинированной корковой пробкой, бывшей в употреблении, термоусадочные колпачки не соответствовали заводским образцам.
Правоохранительные службы утверждают, что выявленные факты свидетельствуют о функционировании на территории Приднестровья подпольного цеха по производству контрафактных коньяков.
По одному из возбужденных таможенными органами дел о нарушении таможенных правил Каменский районный суд вынес постановление о применении штрафа и уничтожении спиртосодержащей жидкости.
Американский рэппер и продюсер хип-хоп-музыки T.I. расширяет круг деятельности. В его планы входит постановка производства новой, элитной марки коньяка.
По информации музыкального сайта Rockol, это решение T.I. принял после первого опыта работы для компании Rémy Martin (выпускает алкогольные напитки), где рэппер выполнял функцию официального представителя брендового товара.
Накопив определенный опыт работы в промо-акциях, маркетинговых операциях и презентациях всех видов и подвидов алкогольных напитков Rémy Martin, T.I. чувствует силы и потенциал для открытия своего личного дела.
Находясь во Франции рэппер поделился первыми новостями о продвижении процесса: "Моя персональная линия коньяка будет выпускаться компанией Rémy Martin".
Rémy Martin в свою очередь обязуется поддерживать экономический новый продукт — K.I.N.G. Foundation. Lamar Johnson, маркетинговый директор Rémy Cointreau в США говорит: "T.I. имеет большой потенциал, кроме того, его имя уже раскручено в мире музыки, кино и шоу-бизнеса в целом. Rémy Martin считает что творить коньяк высокого качества это практически тоже, что творить высокую музыку".
P.S. вот такие рекламные кампании и привели к тому, что в США коньяк пьет темнокожее население, а белокожее — виски. Кстати, нам тоже один наш рэппер рос. разлива предлагал свои услуги)))
Специалисты Rémy Martin всегда тщательно относились к подготовке новых напитков на базе коньяка. У коньяка Rémy Martin V.S.O.P. кроме прочих достоинств есть и еще одно: он сохраняет свои ароматические и вкусовые качества практически в любых условиях и по-новому раскрывается в зависимости от формы подачи. И, для того чтобы быть уверенным, что коньяк охлажден правильно, Rémy Martin создал Rémy IceBoxx, позволяющий подавать коньяк при температуре -18°C. Особое внимание было уделено процессу охлаждения, т.к. именно при такой температуре Rémy Martin V.S.O.P. раскрывается лучше всего: проявляются неожиданные нотки ванили, персика и апельсина.
Вместо пельменной — чебуречная, цены 40-50 ру за чебур. Крепкого вроде бы нет, запамятовал.
В трактире все недешево и пиво невкусное. Салаты от 150 ру, пиво от 100 ру. Есть большой телевизор зато. Кухня закрывается примерно на час раньше, чем трактир заканчивает работу. Вечером в четверг народу не было, за исключением трех человек.
Спасибо за приглашение сделать перепост моей статьи о коньяке из сообщества . Немедленно вливаюсь в интереснейший .
Коньяк – это напиток богов
В. Гюго
Если вы решите совершить путешествие из Бордо в Париж на машине вдоль атлантического побережья, то дорога до городка Коньяк возьмет у вас самое большее полтора часа. Этот маленький порт, где с 11-го века торговали солью и вином, стоит на реке Шаранта, которую Генрих IVБурбон назвал «самый прекрасный ручей моего королевства». Красота долин так очаровала короля, что его даже не смутил царящий в провинции Шаранта дух династии Валуа, один из представителей которой сыграл магическую роль в преобразовании жизни Коньяка.
г. Коньяк, деп. Шаранта
В 1494 году в замке Коньяка появляется на свет будущий король Франциск I Валуа, на родовом гербе которого изображена саламандра. Отныне изображения маленькой ящерки можно будет встретить в Коньяке повсюду, и в течение последующих двух столетий любимый алхимиками «дух огня» определит дальнейшую судьбу города. В 16-ом веке Франция переживает расцвет виноделия и окончательно превращается в самого крупного импортера вин Европы. Виноделы Шаранты начинают испытывать трудности с продажей избытка своих вин голландским покупателям, которые, уже столкнувшись с проблемой порчи вина во время длительных перевозок по морю, решают испытать свои установки для дистилляции, подвергая вино испытанию огнем.В результате голландцы с успехом получают «brandwijn» — «жженое вино», бренди, которое не портится при путешествии. В 18-ом веке в регионе уже используют двойную дистилляцию, из которой рождается коньячный спирт – “eau-de-vie” («вода жизни»), основа для будущего коньяка.
Nutriscso et extinguo — лелею и уничтожаю Королевская саламандра Франциска I
Октябрь в Шаранте- время сбора урожая винограда. Собранные ягоды немедленно идут под пресс, и выжатый сок тут же оставляют бродить.Полученное вино готово для дистилляции, которая заканчивается 31 марта следующего за урожаем года. Дни и ночи зимы Шарантапроводит при свете отблесков огня на медных перегонных кубах, в которых рождается “eau-de-vie”. Традиционный шарантский метод дистилляции не менялся с тех пор, когда было открыто производство напитка. Полученную после первой дистилляции жидкость с содержанием алкоголя до 32% снова доводят до кипения. Во время второй стадии мастер-винокур становится алхимиком – он отсекает «голову» — первую часть дистиллята с наивысшим содержанием алкоголя,оставляет следующую часть – «сердце», затем отсекает другую часть дистиллята с содержанием 60% алкоголя, и, наконец, «»хвосты». «Сердце» — это чистые спирты, основа коньяка. «Юные сердца» помещают на годы в бочки из дуба, выросшего в провинциях Лимузен или Тронсе, чтобы после обретения должной зрелости они смогли носить титул «Коньяк». Пористость дуба позволяет коньяку дышать и одновременно терять некоторое количество своего алкоголя и объема. В общей сложности за год в Коньяке испаряется “eau-de-vie” в количестве 20 миллионов бутылок. Но производителя коньяка посчитали, что «кесарю – кесарево, а богу – божие», и нарекли неизбежную производственную потерю «Долей Ангелов». Божественная принадлежность коньяка, как известно, становится более выраженной с увеличением его возраста — самые старые коньяки держат в отдельных погребах, известных под названием «Рай» (Paradis).
Создание коньяка – это тонкое искусство Мастера Погреба, создающего ассамбляжи*, которое по значимости сравнимо с творчеством «носа», создающего гамму запахов для духов. Он покупает полученные после дистилляции коньячные спирты и начинает следить за их созреванием в бочках, регулярно дегустируя. Каждый мастер старается создать уникальный коньяк неизменного качества, опираясь на свой опыт и интуицию.
* ассамбляж – смесь коньячных спиртов разной выдержки и урожаев с разных виноградников
В 1875 году нашествие тли филлоксеры стало причиной гибели почти 80% виноградников в Коньяке. Одним из результатов этой драмы стало создание в 1888 году Комиссии Виноградарства. В этом же году в семье президента «Компании виноградарей и виноделов Коньяка» Жана-Габриеля Монне (Monnet), рождается наследник Жан, которому суждено не только реорганизовать семейный бизнес, но и изменить судьбу Европы со второй половины 20-го века, став архитектором Европейского Союза. Обладающий феноменальным глобальным видением, Жан Монне уже в 26 лет предлагает план единой системы закупок для армии Антанты, в 31 годназначается секретарем Лиги Наций, а через четыре года, испытав разочарование в этой организации, решает вернуться к семейному бизнесу, который с 1897 года носит имя Monnet. Коньяк к этому времени продавалсяуже по всему миру, предвосхитив эпоху глобализации. Монне посещает своих клиентов в США, России, Сингапуре, Египте, Скандинавии и очень хорошо разбирается в культуре этих стран. В Европе было мало мест, которые он не изучил бы лично. Но «королевство маловато» для Жана Монне, и в 41 год он становится основателем крупного банка в Сан-Франциско, вступает в общий бизнес с «финансовым Муссолини» Америки Амадео Джаннини. Позднее, после Второй Мировой войны согласно плану Монне была восстановлена экономикаФранции, создано Европейское объединение угля и стали, положившее начало европейскому экономическому сообществу, основан Действительный комитет Соединенных Штатов Европы — движущая сила для формирования союза европейских государств. Жан Монне похоронен в Пантеоне, где также покоятся наряду с другими выдающимися личностями Виктор Гюго, Вольтер, супруги Кюри.
Вернемся на четыре столетия назад. «Nutriscoetextinguo» — «Лелею и уничтожаю» — гласил девиз Франциска I, подарившего Коньяку королевскую саламандру в 16-ом веке. В 1838 году «Компания виноградарей и виноделов Коньяка», впоследствии дом Monnet, посчитала, что это изречение прекрасно отражает суть процесса производства «eau-de-vie», и сделала саламандру эмблемой своего предприятия.
Для производства своих коньяков Дом Monnet использует исключительно виноград сорта Уньи Блан (UgniBlanc) (другое название Сент Эмильон (SaintEmilion)), произрастающий на виноградниках двух областей(всего их шесть), официально входящих в винодельческий регион Коньяк согласно декрета 1938 года, – Гранд Шампань (GrandeChampagne) и Петит Шампань (Petitе Champagne). Эти области с меловыми почвами находятся непосредственно вокруг самого города Коньяк, и коньяки, получаемые из выросшего в них винограда, являются самыми изысканными. Коньяк Monnetпроходит выдержку исключительно в бочках из дуба провинции Лимузен, благодаря которому коньяк приобретает цвет золотого топаза и неповторимый вкус.
Бокал – «тюльпан» подходит наилучшим образом для оценки всех достоинств коньяка. Наполните его не более, чем на 1/5 часть. Возьмите бокал за ножку, сделайте несколько легких круговых движений, чтобы коньяк взыграл в вашем бокале и отдал свой аромат. Наслаждение коньяком включает в себя три аспекта – цвет, аромат, вкус. Оцените цвет коньяка, который в зависимости от выдержки может варьировать от соломенного до темно-янтарного цвета. Почувствуйте его букет, уловив те оттенки, которые он в себя вобрал. Наконец, сделав глоток и соединив букет и вкус коньяка, вы ощутите его неповторимость.
Бокал "тюльпан"
Традиция употребления коньяка до последнего времени носила имя «трех С» — café, cognac, cigare – относя коньяк к категории дижестивов. Коньяк ниже комнатной температуры? Неслыханно еще полвека назад.
Культура употребления коньяка подвержена новаторским идеям, как и большинство казавшихся незыблемыми традиций. Сейчас очень модно пить молодой коньяк в качестве аперитива, добавив в бокал пару кусочков льда. Охлаждать коньяк следует именно путем добавленияв него льда, а не ставить бутылку в холодильник. Есть прекрасные коктейли с коньяком. Нет предела импровизации!
Рецепты коктейлей от дома Monnet.
COGNAC GINGER 1/5 части коньяка
4/5 части имбирного эля (GingerAle)
лед
BELLE EPOQUE
1/5 части коньяка
4/5 части Шампанского (сухого игристого вина)
Клубничный сок
Сироп из фиалок
COGNAC à LA PECHE
4/10 части коньяка
1/10 часть персикового ликера
5/10 частей лимонада
Коньяк прекрасно гармонирует с различнымиблюдами. Как и при выборе вин, необходимо учитывать специфику блюд (количество пряностей, соли, сахара и пр.), которая также обусловливает температуру подаваемого коньяка.
Мастер Погреба дома Monnet предлагает следующие варианты сочетания блюд и коньяков:
MONNETVSили MONNETVSOPпри 0°CСырая или запеченная рыба (не копченая)
на углу переулков с полшыми названиями даев и ананьевский. для ориентира: соседний дом — телефонная станция, офис "стрима". на стенке написано "бистро", "спортивные трансляции" и что-то типа "совмести приятное с полезным". на стенке ящик, и вчера там действительно смотрели голландцев с бразилами. водки нет, только пиво, но на прямой вопрос товарищ чебуречник за стойкой невозбранно намекнул на посещение ближайшего магазинчика (соседняя дверь в том же доме). то есть, судя по всему, неофициально с собой какбэ дозволяется. минус забегаловки в том, что уж больно она маленькая. то ли 5, то ли 6 столов всего.
зы качество чебуреков не тестил, на предмет остограммиться после работы предпочел проверенную временем "дружбу" ))
.
