Подбирал винченцио недавно для наших семейных посиделок. Хотелось отметить два свежих выбора в категории — " можно и нужно ". Из недорогих вариантов 2005 Campo Viejo Tempranillo Crianza Rioja Spain. Ванильные ноты на фоне комбинации вкусов черники с вишней и все это в красно-черных тонах. Немного горечи и терпкость вин Риоха. Особой шедевральности не заметил, но все очень достойно.
Хорошее кьянти — вот что такое Ruffino Chianti Superiore 2007. Отмечается доминация фиалки и спелой вишни, которые хорошо интегрируются с острым ароматом ванили и гвоздики. На финише фруктовый ощущениям становятся более зрелыми и приобретают очень свежий и живой вкус. Гармония и долгое послевкусие вишни, но главное легкость. Оливки, сыр и вперед.
А теперь звезда винного небосклона. Обнаружил в USQ — Union Squre Wines and Spirits Store по совершенно потрясающей цене долларов на 20-40 дешевле, чем обычно. Супер вино — 2005 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape. 94 поинтс по WS. Ожидаемая зрелость: 2011-2022. Учитывая как быстро дорожают вина этого винодела, видимо это еще и неплохой инвестмент. Поставить так лет на 10 в погребок. Осталось уговорить себя купить и сохранить, что пожалуй сложнее.
Алексей Дмитриев, сомелье неплохого киевского ресторана "Липский особняк", ведет , и по моему мнению — очень достойный (с учетом того, что блогу всего около 3 месяцев!). Предлагаю всем скопом туда навалиться и помочь ему усовершенствоваться
Кстати, он считает, что его начинание — уникальное и в русскоязычном интернете нет аналогов. Так ли это? Кто знает?
а там проходит предновогодняя дружеская вечеринка-дегустация винтажных коллекционных виски Шотландии:
1. Douglas Laing Private Bottling Macallan 11 лет — частный розлив только для "Мир виски" (на этикетке видно — Private Bottling for Whisky World).
2. Adephi Fascadale 10 лет — в сущности, тот же Талискер, только смешанный из 93 и 98 годов, так называемый "анонимный выпуск".
3. Виски Dalwhinnie 1957 выдержка 22 года, розлив 1979 г.
Такое могут устроить только сумасшедшие люди из "Мира виски"!
Описывать ощущения и впечатления, может, и нет смысла. По крайней мере, если кому будет интересно — непременно отвечу.
Но обязательно скажу: Макаллан не похож на себя. И это не минус, а большой плюс: частный розлив превзошёл все ожидания — виски получился живой, "дрейфующий" по вкусу, таящий в себе множество оттенков, штришков, слоёв вкуса.
Старичок Дальвинни тоже не без фокусов выступил — сначала выпустил обласко зелёного яблока, потом угомонился и стал превосходно сбалансированным, прекраснейшим напитком, а по сути просто божественным нектаром.
Адефи держался дольше всех: в силу своего простодушного характера он поначалу не привлёк к себе должного внимания, но я заметил, что постояв и подышав он из дружелюбного рубахи-парня превратился в довольно утончённого денди!
В самы разгар gourmet-посиделки нас навестил посол Никарагуа Луис Альберто с сыном и первый секретарём. Испанская речь словно влила солнечного света в тихий зимний вечерок!
Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском! Удивительно вкусно, искристо и остро! Весь я в чем-то турецком! Весь я в чем-то китайском! Вдохновляюсь порывно! И берусь за перо!
В штате Гавайи есть всего целых две винодельни со своими виноградниками. Очень много, если учесть, что Гавайский архипелаг расположен южнее тропика Рака, а по американским сельскохозяйственным стандартам это далеко выходит за пределы пяти климатических зон виноделия.
расположена на Большом Острове, неподалёку от въезда в Национальный Вулканический Парк со стороны городка Хило. Там на высоте около 1,300 м над океаном и на площади почти в 15 акров расположены виноградники фермы «Volcano» с белым виноградом Symphony — сладкий сорт, близкий к мускату, сам по себе особого интереса не представляющий. Владельцы винодельни догадались бодяжить «симфони» с перебродившим соком местных тропических фруктов: лиликой (пашен-фрут) и гуава, а также добавлять в вино мёд цветов орехового дерева макадамия, очень популярного на Гавайях. Таким образом им удалось сочинить с полдюжины экзотических вин, отличающихся немного друг от дружки цветом и запахом, но имеющих общий липко-сладкий вкус. находится на острове Мауи — это Tedeschi Vineyards.
К винодельне ведёт тот же путь, что и на кратер Халеакала, но если никуда не сворачивать с 377-й дороги, то через 11 миль от развилки с 378-й вы будете у цели. Я бы даже рекомендовал совместить с поездкой в винодельню в один день, это выглядит разнообразно и не утомительно. Дорога на Tedeschi Vineyards идёт без спусков и подъёмов на высоте 2,000 футов и параллельно южной береговой линии острова, виды на которую открываются с высоты превосходные. Дорога петляет среди зелёных пастбищ с сочной травой и с коровками на них, среди тенистых рощ. Изредка перед мотором сигают через асфальт солнечные олени, торопливые зайцы и задумчивые пейзане.
На этой фотографии как раз вид с дороги вниз на берег. В самой нижней части картинки крупным планом виден худосочный виноградник с пино нуаром, чуть дальше — берег деревни Вайлея, а на верху снимка плавает в воде затопленный кратер вулкана Молокини. (Фотовзгляд с противоположной стороны — ).
Разместилась винодельня на месте исторического ранчо, принадлежавшего сначала гавайскому королю (1845), который пытался выращивать здесь сахарный тростник, затем капитану Джеймсу Маки (1856), разводившему лошадей и коров. При капитане на территории ранчо был построен коттедж (1874) для нового гавайского короля . Король любил жить здесь месяцами, предаваясь двум любимым занятиям — игре в покер и шампанскому. После смерти капитана (1879) и короля (1891), ранчо потеряло свою привлекательность для гостей острова — вновь избранная королева здесь не бывала. Место это сменило несколько владельцев, пока в 1963 году его не приоборел нынешний собственник C. Pardee Erdman, вернувший земле первоначальное название Улупалакуа. (На фото — бывший коттедж короля Давида, в нём сегодня помещение для тестирования публикой вина.)
В 1974 году владелец пожелал превратить ранчо в винодельню. В результате из Калифорнии, из городка Калистога, приехал на остров Юджин Тедеши, сын владельца в долине Напа. Новая гавайская винодельня получила калифорнийское имя Tedeschi в надежде на успех. Тогда же на Мауи на высоте от 2 до 6 тысяч футов были разбиты первые виноградники для пино нуар, мерло и сира. Покуда виноград рос и зрел, Юджин решил попробовать ферментировать ананасовый сок и уже в 1977 было выпущено первое вино «Maui Blanc Pineapple». В 1984 винодельня выпустила первое виноградное вино для публичной продажи «Блан де Нуар» — белое вино из чёрного винограда. В 1989 — выпуск первого розэ. В 1992 — вино «Мауи Сплаш» — смешанное виноградное вино с лиликоем (пашен-фрут). В 1993 — выход на рынок мерло «Улупалакуа» и в 1994 сира «Plantation Red».
При входе на территорию винодельни вас встречает грозное табло «No pets!» («Домашние животные не допускаются!») На юмор это не тянет — привезти официально с собой на Гавайские острова собаку или кошку занимает несколько месяцев дорогостоящих ветеринарных исследований и сбора справок. Туристы, приезжающие сюда на несколько дней или недель, домашних животных с собой не берут, а местные островитяне винодельню не посещают. Другая грозная надпись «По газонам не ходить!» напоминает нам — мы приехали в «демократический» штат, в котором, по слухам, родился главный демократ страны.
В тестинг-рум нам предложили бесплатное тестирование четырёх вин из списка. Это было приятно — в Калифорнии почти не осталось бесплатной халявы. Мы с женой взяли по 4 разных вина, обмениваясь бокалами и впечатлениями. Поэтому в течение 10 минут было опробовано практически всё, что Tedeschi Vineyards предлагает своим посетителям.
Выводы:
1. Виноградные вина Tedeschi можно не покупать. Ни сира, ни мерло ничем себя не проявили. В любом супермаркете внизу на острове можно купить что-нибудь более лучшее из Франции или Калифорнии и за меньшуюю цену.
2. Вина из ананасов. О! Они чрезвычайно хороши, если не включают в себя ничего, кроме ананаса.
Признаюсь, это было удивительное открытие. Ананасовое шампанское (alc. 12%), очень лёгкое, испаряется на губах, довольно сухое, имеет любопытное дымчатое послевкусие — будто кто-то только что пожарил рядом барашка на гриле. На этикетке гавайская девушка пляшет полинезийский народный танец «Хула». Вино «Maui Blanc» (alc. 11.5%) совсем прозрачное (не как мутноватое японское ананасовое сакэ), похоже по вкусу на новозеландский совиньон, только с запахом свежескошенного ананаса, а не сена. Вино для золотистости чуть подкрашено ананасовой же карамелью. На этикетке — ананасовые плантации на фоне вулкана Халеакала. Замечательные и недорогие напитки: $10 за вино и $20 за игристое.
Несколько слов об ананасе. Ананасы на Гавайях выращивают огромными плантациями в тех местах, где есть регулярный дождь и солнце, то есть на самом Востоке и на самом Западе острова — растение требует частого полива. Самая известная компания — — в урожайные годы собирает до 370 центнеров ананаса с гектара. Эта компания поставляет свежий сочный овощь во все штаты на материке. Ананас — двухлетнее растение. В первый год оно выглядит на грядке нежным и шелковистым.
Через год анансовая шелковистость сменяется сабельной резкостью: без потерь через плантацию в шортах или босиком уже не пройдёшь. Некоторые кусты достигают высоты… ну, в общем, почти по пояс.
К этому времени на растениях появляются плоды, которые могут созревать от шести до двенадцати месяцев, в зависимости от сорта ананаса, коих насчитывается до десяти. Ананасы, окрашеные снаружи в красное, созревают без кочерыжки и имеют белую сладкую мякоть с кислинкой. Ананасы, окрашеные снаружи в зелёное — внутри золотые, но с небольшой твёрдой кочерыжкой, сладкие как мёд.
Ещё одно наблюдение. В свежесорванном ананасе полно натуральных энзимов и кислот, которые заметно воздействуют на слизистую оболочку рта — если вечером съесть такой ананас, на другой день будет приятное ощущение очень-очень лёгкого ожога (я поделился личными впечатлениями с неколькими другими едоками ананасов, и эти впечатления совпали), которое, впрочем, к концу дня проходит. Ананас же, принесённый с грядки и пролежавший более недели или купленный в магазине, таких тонких вкусовых эмоций не вызывает. Ну вот и всё, пожалуй, об ананасах.
Если выехать из винодельни и продолжить путь в прежнем направлении — против часовой стрелки вокруг острова, дорога скоро выйдет из зелёных трав и дерев и попадёт в Драй Форест (сухой лес) — этот участок острова почти не видит дождей. Леса, как такового, здесь нет — всё пространство покрыто выжженой травой и высохшим кустарником. Дорога на фотографии на самом деле прямая как стрела, просто она повторяет все изгибы поверхности и неискушенному зрителю кажется, будто съёмку делал кто-то недавно побывавший на тестировании вин в винодельне Tedeschi. Дорога эта постепенно спускается к самому океану и через 30 миль приводит к городку Хана с противоположной от известного «пути на Хану» стороны.
Вернувшись в пансионат мы обнаружили сюрприз. На столике в гостиной стояла корзина тропических фруктов с огромным ананасом посредине, упакованная в целлофан с большим бантом и пришпиленной визитной карточкой. Оказывается, наши имена сохранились в компьютерах пансионата и главный его менеджер прислал нам подарок с надписью на визитке: «Алёха! Велкам хоум!» (Привет! Добро пожаловать домой!) Корзинка с фруктами стала хорошим дополнением к вину, которое мы привезли с собой из винодельни. Я вытащил из кармана телефон, набрал напечатанный на визитке номер и искренне поблагодарил начальника лагеря за проявленное к нам доброе внимание.
…………
…………
Среди девушек трезвых, в остром обществе дамском Мы уныние жизни претворим в грезофарс… Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском! Из Эл-Эй — на Гавайи! А с Гавайев — на Марс!
Zachys.com (достаточно известный винный магазин) устроили after-Thanksgiving распродажу и дают 20% скидку на все вина (кроме тех которые уже и так со скидками продаются) Это до 23.59EST Dec 1. Кроме этого временно присутствует бесплатная доставка по штатам (Ground Shipping) Это еще долларов 25-30 экономии на ящике.
Используйте купон FS1109 для free shipping. Надо заметить они все-таки добавляют 1.5% ‘handling’
No Sales Tax outside New York State. Немаловажным фактором является пофигистическая либеральная политика по отношению к местечковым законам тех штатов куда вино слатть по идее нельзя …. т.е. все равно как правило шлют
Цены там весьма разумные (диапозон от $9 и выше), совсем нехилый выбор старосветских вин. Многие хрен найдешь в США за пределами New York State. Средненький выбор американских, и совсем никакой выбор остальных новосветских.
Отмазка — Я к этой котнторе никакого отношения не имею, use it at your own risk
======
*Prices good until 11:59pm EST 12/01/09 or while supplies last. 20% discount applies to IN-STOCK RETAIL WINES ONLY. If the item is already part of an on-going net sale, the customer will get the net sale price or 20% off the regular bottle price, whichever is the lower of the two prices. Sale items are drastically reduced net price off the regular bottle price. No additional discounts can be applied. These prices cannot be applied to previous purchases.
*Free Shipping applies to ground shipments only and does not include insurance, International Shipping, Alaska and Hawaii. All orders will be processed in the order they are received. Please allow for 4 to 5 days processing time before your final order is shipped. To take advantage of Zachys Free Shipping offer on our website, please be sure to select “Ground Service – approximately 2-5 business days” during checkout. Enter the promo code FS1109 on the following page and click “Apply”. Your shipping will automatically be removed from the order. Free Shipping good until 11:59pm EST 11/30/09.
Господа! Приглашаем Вас посетить дегустацию-выставку вин Эльзаса, которая состоится в отеле Ritz Carlton, зал Бальный I 9 декабря с 12 до 18 часов, и насладиться прекрасными эльзасскими винами и изысканными блюдами русской и французской кухни.
Подтверждение обязательно. Вход строго по приглашениям. Приглашение можно получить, отправив запрос на e-mail: alsace@vinomania.ru Просим подтвердить свое участие по телефону: +7 919 960 31 91
«Бордосский бленд – путешествие вокруг света» дегустация в клубе любителей “Wine People” состоится 28 октября 2009 года.
Сбор гостей с 19 до 19:30. Начало дегустации в 19:30. Просьба приезжать без машины!
Клуб пригласила к себе в гости компания Sybaritegroup, любезно предоставившая свой офис для нашей встречи по адресу: Сретенский тупик дом 5 (метро Сухаревская).
Стоимость участия 1900 рублей.
Дегустацию проведет Екатерина Захарова – директор и преподаватель школы сомелье “Wine People”, судья российских и международных конкурсов, автор статей о вине, крепких напитках и гастрономии. Дегустация проводится вслепую, названия вин Вы узнаете в конце вечера. Будут представлены вина:
1. ЮАР – 690 рублей 49% Cabernet Sauvignon, 21% Pinotage, 10% Cabernet Franc, 9.5% Merlot, 6% Shiraz, 4.5% Petit Verdot Western Cape
2. ЮАР – 1580 рублей 65% Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot Western Cape
3. ЧИЛИ – 500 рублей 30% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, 25% Carmenere, 15% Syrah Colchagua, Rapel Valley
Итак Marques de Grinon Petit Verdot D.O. Dominio de Valdepusa 2004 (Картинка не моя)
Цвет: Интенсивный темный глубокий рубин.
Аромат: Яркий с оттенками вишни, черешни, ежевики с нотами большого количества черного перца. Просто закачаться можно.
Вкус: Фанстастика — очень плотный с нотами вишни, орехов, черного горького табака и отчетливо выделяющимися «дымными» нотами. Послевкусие долгое слегка танинное.
Итого: Великолепное концентрированное вино, вся прелесть которого в его силе и плотности. Наверное после некоторой вытержки оно может стать поэлегантнее, но я бы покупал, вылеживал неделю и пил сейчас.
Искать можно в Метро и Ароматных мирах или у импортера. Поскольку похоже розница ег распродает то цены примерно одинаковые. Где-то 1600 рублей. Одновременно с покупкой его рекомендую попробовать их же Syrah. Он возможно даже получше. Цена такая же.
Вот такая духоподъемная текстовка отпечатана на контр-этикетке Cru Lermont Pinot Noir 2007. Все идет в дело в передовом колхозе шато. Надеюсь, что технология приготовления тройной ухи даст о себе знать в новых продуктах шале, коль уже присобачили осветление бульона (замечу в скобках, что правильно свареная уха в осветлении не нуждается). Например, мезгой можно кормить фазанов (наверное, так и делаете), а фазаньим пометом удобрять щедрые виноградные нивы для снятия урожаев-рекордсменов. Фазанье перо в подушки, кости — на собачьи корма «Лермонт-догги».
Внутре бутылки содержалось вот что:
Робяты, вы там совсем со своими яйцами охренели?
Я имел глупость в 2006 году порадоваться за очень нелохое вино, которое я попробовал под несколько помпезной и довольно странной «вывеской» Cru Lermont, после чего я сам и еще несколько человек по моей рекомендации нарывались на откровенный брак — разных годов и разных сортов, из которых половина была приобретена не отходя, что называется, от кассы — прямо там, у вас на Кубани, а часть была куплена здесь, в Москве, в Метро. Эта же бутылка прозрачной водицы с пузырями тоже приехала из Кубани, и мне страшно обидно за нее, так как ее привезли в подарок.
Так, чисто в плане документа — фото акцызной марочки.
PS. Накипело, если честно. Я знаю, что там работают люди и они стремятся сделать хорошее вино и все такое, но среди бесчисленного количества чилийского, аргентинского, испанского и итальянского вина, купленного за эти несколько лет в Метро, мне ни попалось ни единой дефектной бутылки (я знаю, это случайность, но тем не менее), при том, что цены зачастую были куда ниже, чем на Крю Михал, простите, Юрич.
Нет ли в сообществе любителей канадского icewine? Интересует вопрос где приобрести в Москве? все что нашел в интернете …но там к сожалению нет разыскиваемого Le Clos Jordanne 2006 Village Reserve PINOT NOIR.
